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铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定，能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官和血液、心血管等具有特殊疗效，能抗白内障、延缓衰老、抗突变、抗肿瘤。